호텔회계
경영학개론
호텔현관객실실무(2012)
1. 호텔의 정의 및 특성
호텔의 정의, 호텔의 사회적 역할, 호텔의 상품
2. 호텔산업의 특성과 종류
호텔산업의 특성, 호텔의 종루
3. 호텔산업의 발전과정
고대, 중세, 문예부흥 이후의 호텔, 미국의 호텔 발전
4. 우리나라 호텔의 발전과정
전통적 숙박시설, 근대적 숙박시설, 현대적 숙박시설
5. 세계적인 호텔리어, 호텔기업
세계적인 호텔리어, 세계적인 호텔기업